Crous St Martin - Les Espaliers Crous Saint-Martin 2019
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un Gigondas des plus classes !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Puissant Fruité Epicé
Son accord parfait : Côte de bœuf, jus à la moelle
La robe colorée et dense annonce déjà un vin puissant. Les nuances sont pourpres trahissant sa jeunesse. La brillance est éclatante. ŒIL
Nez séveux aux arômes de réglisse, de violette, de fruits noirs mûrs, myrtilles, cassis. le tout en puissance et en élégance. Nez
Souple et charnu dès l'attaque, avec une structure fraîche, poivrée aux tanins serrés encore croquants. Besoin d'aération. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux, gibier
Daube de lotte à l'ancienne
Tajine de légumes, tian de légumes
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne, Livarot
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Se connecter Créer un compteLe domaine est situé dans le nord-est de l'appellation Châteauneuf-du-Pape sur un terroir composé de galets roulés, déposés il y a des millions d’années par les glaciaires. L'origine du nom date de 1879, date où les moines avaient érigé la "Crous" (Croix en provençal) pour indiquer le chemin de Châteauneuf. Des vignes chargées d'histoire !
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