Maison Manchès - Côte-Rôtie les Pimotins 2017
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Fruits noirs et légères notes boisées, un Côte-Rôtie réussi !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Gigot d'agneau rôti en croûte d'olives noires
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé grenat qui signe une évolution débutante. Robe très attractive. ŒIL
Au nez, le vin exprime une jolie complexité autour d'arômes de fruits noirs mûrs, myrtille, cassis, puis de bois de santal, d'épices, de violette. Nez
On retrouve les fruits noirs, juteux en bouche , avec une structure fondue dans la matière. les tanins sont soyeux et tiennent le vin sur une bonne longueur. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au fois gras, carré d'agneau rôti, daube provençale
Gratin d'aubergine et de courgette à la tomate
Livarot, Maroilles, Epoisses, Vieille mimolette, Bleu des Causses
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Se connecter Créer un compteLa Maison Manchès c'est l'expression même de la Vallée du Rhône. Jean-Philippe Manchès, jeune vigneron passionné, et Pierre Gaillard, figure incontournable de la viticulture rhodanienne, partagent leur amour pour la terre et les bonnes choses, c'est donc tout naturellement qu'ils ont décidé de travailler ensemble. Les vins produits sont à l'image des vignerons et de leur terroir et restent quoi qu'il arrive gourmands et plaisants !
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