Olivier Pezenneau - Côte de Brouilly 2018
Beaujolais
Beaujolais
Un rouge synonyme de fraîcheur et de gourmandise, qui impose l'apéro !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis, plutôt tendre sur le côté du verre avec un léger début d\'évolution visible. La légèreté semble être au rendez-vous. ŒIL
Nez fin sur une trame entre fleurs rouges et fruits rouges, pivoine, violette, fraises des bois, framboise et un côté minéral fumé à l'aération. Nez
Comme au nez, les fruits sont dominant sur une matière gourmande relevée par quelques tanins de peaux de raisins croquants et une finale réglissée. Bouche
Burger de boeuf, rognon grillé, lapin à la moutarde, saucisse purée, charcuteries
Thon poêlé au vin rouge
Tian de légumes, salade de betterave
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Comté fruité, chèvres frais
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