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Robe pourpre ŒIL
Notes de fruits noirs et de fruits confits accompagnés d'une trame épicée. Nez
La bouche est complexe, structurée, on retrouve les mêmes arômes qu'au nez. Belle longueur. Bouche
Côte de bœuf, magret de canard, côtelettes d’agneau grillées, daube, gibier, pâtés en croûte chauds
Rouget poêlé, daurade sauce au vin rouge
Tian de légumes du soleil, coucous de légumes
Pâtes molles lavées, Saint-Nectaire, Laguiole, brebis des Pyrénées
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