Clos Roussely - Touraine Chenonceaux 2019
Vallée de la Loire
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Il n'y a pas que les châteaux à Chenonceaux !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Balsamique Tannique Floral
Son accord parfait : Pizza à la viande hachée
La robe offre une couleur intense et concentré allant du rubis au violet sur le côté du verre. Le vin a à peine commencé son évolution. ŒIL
Nez expressif sur des arômes d'encre fraîche, de pavot, de fruits noirs, de réglisse et de pivoine à l'aération. De la fraîcheur se dégage. Nez
Souple, juteux sur des flaveurs de fruits noirs, relevée par une structure pointue sur des tanins fins , croquants et réglissés sur une bonne longueur. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Spaghetti bolognaise, omelette au chorizo, porc, veau rôtis, andouillette grillée, rognon à la moutarde ancienne
Matelote d'anguilles, calamars au vin rouge, thon rouge à la plancha
Tian de légumes du soleil, curry de courgettes
Chèvres cendrés frais, Beaufort d'Alpage, Bougon, Camembert
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Se connecter Créer un compteSitué sur les superbes rivages du Cher en Touraine, ce vignoble de 8 hectares est mené par Vincent qui a su redonner vie à l'exploitation en 2001 pour pouvoir partager sa passion du vin. Entièrement biologique, le vignoble est entretenu dans le respect des terres afin de protéger la diversité végétale et animale. En bref, le domaine se veut être un lieu authentique mais également convivial et pédagogique pour ceux qui veulent programmer une visite !
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