Clos des Quarterons - Clos des Quarterons - Quarterons Brut
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Une bulle plein de pep's
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Apéritif avec des toasts au saumon fumé
Vin à la robe or pâle, au reflet argent et vert, avec des bulles nombreuses, fines et crémeuses. ŒIL
Le nez est élégant, fruité, floral, brioché, minéral. La fraîcheur est olfactivement désaltérante. Nez
Les bulles crémeuses supportent une matière fruitée, mielleuse, à la flaveur agrumée en finale. Bouche
Cake et petits fours
Huitres, coquillages et crustacés
Dessert aux fruits
tartare de veau au basilic, boudin blanc à la truffe
Friture d'éperlans, sardines grillées, carpaccio de bar à l'huile et au basilic
crudités, salade de lentilles vertes, artichaut, avocat
Chèvres frais et demi-secs
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Se connecter Créer un compteSitué sur le terroir de Saint Nicolas de Bourgueil, le Clos des Quarterons s’étend sur 30 hectares. Six générations de la famille Amirault se sont succédées au Clos des Quarterons depuis 1840. Ce domaine familial est exploité actuellement par Thierry, Xavier et Agnès Amirault. Le domaine produit du St-Nicolas de Bourgueil rouge dans la majorité, mais aussi du St Nicolas de Bourgueil Rosé, du «Quarterons Blanc» et du Crémant de Loire!
En savoir plus sur le domaine >
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