Clos de l'Ours - la Griffe 2014
Provence-Alpes-Côte d'Azur

Provence-Alpes-Côte d'Azur
Une pépite bio tout droit venue de Provence !
Vous êtes ici :
Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
La culture bio qui s'ajoute à un hymne à la nature.
C'est avec le rosé que j'ai découvert ce Domaine, qui appartient aujourd'hui à la famille Brotons. La propriété se trouve en plein milieu de la Provence, à la limite du Haut-Var ce qui confirme un terroir fait pour les raisins rouges. Ici la philosophie est laissée à la nature, qui vit passer les templiers, ces moines soldats qui avaient reconnu dans la région un potentiel inégalable. Les jours ensoleillés, les nuits fraîches et le mistral jouent le rôle de parents innés. La culture bio s'ajoute à cet hymne à la nature. Vous apprécierez la complexité et le côté velouté de cette cuvée "La Griffe" qui confirme mon engouement actuel pour les rouges de Provence.Vin à la robe rubis tendre et fraîche avec une nuance légèrement mauve annonçant un début d'évolution. ŒIL
Le vin exprime une belle palette d'arômes de fruits rouges, framboise, fraise, avec une pointe de cuir et garrigue à l'aération. Réglisse et menthe ferment la marche. Nez
Le vin est fin et velouté sur la langue. Une sensualité qui met en avant une belle palette de fruits et d'épices. Bouche
Viandes rouges grillées, cailles rôties, faisan aux choux, navarin d'agneau, daube provençale, travers de porc.
Rougets grillés sauce au vin rouge.
Légumes farcis à la viande gibier.
Banon affiné, Coulommiers, Cantal, Saint-Nectaire.
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteLe Clos, c’est l'histoire d'un couple d’amateurs qui s’est lancé dans l’aventure du vin en 2012. Le nom du domaine est un clin d’œil à la personnalité d’ours parfois mal léché du vigneron! Leur philosophie : laisser la nature faire son œuvre. Les 13 hectares de vignes sont cultivés en biologique. Travail, famille et passion, voilà ce qui les rassemble et fait la particularité de ce superbe domaine!
En savoir plus sur le domaine >
Expédié chez vous
Dans notre emballage
anti-casse
Quantités flexibles
Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé
Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon
Meilleurs prix
Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons