Livraison offerte dès 6 bouteilles
Clos de l'Ours - la Griffe 2014

Clos de l'Ours

la Griffe 2014 bio

Une pépite bio tout droit venue de Provence !

Canaille

L'accord parfait Daube provencale

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

11,90 € la bouteille

Prix public : 14,50 € la bouteille

expand_more
Ajouter au panier

A sec (stock épuisé)

  • cancelLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 25 septembre 2019

  • cancelDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 1 octobre 2019

  • cancelDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 1 octobre 2019

L'avis de l'expert

La culture bio qui s'ajoute à un hymne à la nature.

C'est avec le rosé que j'ai découvert ce Domaine, qui appartient aujourd'hui à la famille Brotons. La propriété se trouve en plein milieu de la Provence, à la limite du Haut-Var ce qui confirme un terroir fait pour les raisins rouges. Ici la philosophie est laissée à la nature, qui vit passer les templiers, ces moines soldats qui avaient reconnu dans la région un potentiel inégalable. Les jours ensoleillés, les nuits fraîches et le mistral jouent le rôle de parents innés. La culture bio s'ajoute à cet hymne à la nature. Vous apprécierez la complexité et le côté velouté de cette cuvée "La Griffe" qui confirme mon engouement actuel pour les rouges de Provence.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Clos de l'Ours

Bienvenue au pays des Ours ! Le Clos, c’est une jolie histoire, celle d’un couple d’amateurs (vite rejoint par leur fils à droite sur la photo) qui s’est lancé dans l’aventure du vin en 2012. Le nom du domaine est un clin d’œil à la personnalité d’ours parfois mal léché du nouveau vigneron ! Leur philosophie : laisser la nature faire son œuvre. Les 13 hectares de vignes sont cultivés en agriculture biologique. Travail, famille et passion, voilà ce qui les rassemble et fait la particularité de ce magnifique domaine niché au cœur de la Provence verte dans le petit village de Cotignac.

Service 16°°C

Carafage 1 hour
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, cailles rôties, faisan aux choux, navarin d'agneau, daube provençale, travers de porc.

  • ic-cheese

    Fromage Banon affiné, Coulommiers, Cantal, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Rougets grillés sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes farcis à la viande gibier.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis tendre et fraîche avec une nuance légèrement mauve annonçant un début d'évolution.

  • Nez Le vin exprime une belle palette d'arômes de fruits rouges, framboise, fraise, avec une pointe de cuir et garrigue à l'aération. Réglisse et menthe ferment la marche.

  • Bouche Le vin est fin et velouté sur la langue. Une sensualité qui met en avant une belle palette de fruits et d'épices.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Côtes de Provence

  • Cépages : Grenache, syrah, mourvèdre,carigan, cinsault.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 19,33 €
    (Abonnés: 15,87 €)

Apogée 2018
Garde 2022
Bon à boire maintenant
Les avis
3.7/5

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star176 notes

comment1 avis

  • Elodie star star star star star_border
    14 octobre 2018

    Belles notes de fruits rouges, alcool assez présent, acidité  

Error