Clos de l'Ours - L'Accent 2016
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Un rosé "gastronomie"
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Jean-Michel Deluc
Son accord parfait : tranche de gigot grillé au thym
Vin à la robe lumineuse sur un ton saumon et aux reflets argentés. La matière paraît grasse dans le verre. ŒIL
Le nez est expressif et fin avec des arômes de groseille, de fraises, de framboises, de freesia. Une note plus grenadine et plus réglissée arrivent avec l'aération. Nez
Comme constaté à l'oeil, le vin est riche et gras en attaque sur les mêmes flaveurs de fruits et une fraîcheur en milieu de bouche plus pomelo. Belle minéralité finale Bouche
Volaille grillée
Saucisses, brochette
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Pizza, pâtes et tartes base blanche
viandes blanches grillées aux herbes, tomates farcies, kebab, pasta à la bolognaise
rougets, daurades grillés, parmentier de poisson et tomates
Pissaladière
Banon, Pélardon, fromages frais et tomates confites
Fraises au vin rosé
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Se connecter Créer un compteLe Clos, c’est l'histoire d'un couple d’amateurs qui s’est lancé dans l’aventure du vin en 2012. Le nom du domaine est un clin d’œil à la personnalité d’ours parfois mal léché du vigneron! Leur philosophie : laisser la nature faire son œuvre. Les 13 hectares de vignes sont cultivés en biologique. Travail, famille et passion, voilà ce qui les rassemble et fait la particularité de ce superbe domaine!
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