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Château Vieux Mouleyre - Le Petit Âne 2009

AOP Fronsac

Château Vieux Mouleyre

Château Vieux Mouleyre

Bordeaux

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Minéral Epicé Fumé

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici un Bordeaux comme je les aime. Du fruit sur le velours grâce au merlot, un élevage maîtrisé qui apporte de la sophistication sans ôter la pureté de la matière et un début de complexité qui nous indique un grand millésime. De plus, sur une appellation que nous négligeons trop souvent et qui peut surprendre bien des amateurs. Ce "Petit Ane", le second vin du château, est séduisant et bénéficie de la même exigence de travail et de soin que le grand vin.

Vin à la robe rubis de belle intensité sur des nuances violettes de jeunesse. Un vin de belle concentration. ŒIL

Le nez est fin, séveux, avec des notes de fruits noirs ponctuées d'épices. Final chocolaté et mentholé. Nez

Attaque souple et fruitée sur une matière fruitée et juteuse appuyée par une structure désaltérante. Viril ! Bouche

16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, canard, agneau, boeuf

Une bonne lotte

Fricassée de cèpes

Brie, camembert

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Fronsac
Cépages Merlot, cabernet
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 21,20 €
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Château Vieux Mouleyre
Anna et Jacques visitaient depuis quelques temps des vignobles. Quant Anna vit les photos du petit domaine, elle envoya illico son Jacques qui lui n’avait qu’en tête «  Fronsac ? mais personne ne sait où ça se trouve ! ». Pourtant, il eut le coup de foudre pour ce petit paradis dès la première visite (et sous la pluie en plus). Une vue qui s’étend à l’infini, un paysage à couper le souffle, bref, l’endroit rêvé pour ces amoureux.  

Château Vieux Mouleyre
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