Château Picard 2009
AOP Saint-Estèphe
Château Picard
Bordeaux
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Fumé Tannique Floral
La robe joue entre le rubis et le grenat, avec un dégradé rose d’évolution. Une couleur veloutée à l’œil, très attractive. ŒIL
Au nez, la trame est complexe sur des arômes de fruits noirs confiturés, d’épices, de chocolat, de tabac blond et de violette. Nez
Le vin annonce une évolution avec une matière suave et délicatement parfumée, mais sur une structure encore sur la puissance de la jeunesse. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Filet de bœuf sauce périgourdine, carré d’agneau sarladaise, filet mignon de veau aux morilles, magret de canard poêlé au cassis
Lamproie à la bordelaise
Camembert, Brie de Melun, Saint-Nectaire
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Se connecter Créer un compteChâteau Picard a été classé cru bourgeois en 1932 et il est réputé pour être l’un des meilleurs de l’appellation Saint-Estèphe. Il a été racheté par la maison de négoce Mähler-Besse en 1997. Depuis l’acquisition de Château Picard, Mähler-Besse a rénové les chais de style Napoléon III. Son terroir est exceptionnel, avec un sol argileux et des cépages à dominance cabernet-sauvignon. Un domaine résolument moderne.
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