4.4 sur 3 avis

Château Pesquié - Quintessence 2011

Château Pesquié

Château Pesquié

Vallée du Rhône

21,00 €
La bouteille

Produit épuisé :(

Vous voulez être le premier au courant en cas de disponibilité ?

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Vous êtes ici
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous
Non conectez
Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.

L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Tannique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Je suis heureux de retrouver le château Pesquié dont j'avais apprécié le cuvée "les terrasses" , il y a quelques années. Aujourd'hui c'est "la quintessence" que je propose à vos palais. Cette cuvée porte bien son nom, car c'est ce qu'il se fait de mieux dans le Ventoux et dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Une promesse de velours sur vos papilles qui exprime à la fois la générosité du soleil de la région qui s'équilibre avec la fraîcheur des pentes de cette montagne mythique. Un vin au sommet de la perfection.

La robe offre une belle intensité de couleur sur des nuances pourpres de jeunesse. Un vin à la concentration évidente rien qu'à l'œil. ŒIL

Au nez le vin offre une palette aromatique généreuse et ensoleillée sur des arômes de cassis, de mûres, puis de poivre, de réglisse, de torréfaction, de chocolat amer, de bois de cèdre et de vanille. une merveille ! Nez

L'attaque est veloutée et charnue sur des flaveurs de fruits noirs. Puis le vin trouve sa structure réglissée et désaltérante en équilibre avec la richesse de la matière. les tanins sont soyeux et poudreux. Belle longueur. Bouche

16/17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016 Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Parfait pour les viandes. Plutôt des viandes rouges grillées, ou plus compliqué des daubes, estouffade, ou des gibiers

Jean-Michel recommande de la lotte si vous voulez du poisson.

Brillat Savarin, Chaource

Brillat Savarin, Chaource

Région Vallée du Rhône
Pays France
Cépages Syrah 80%, grenache 20%
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 15.50%%
Sulfite Oui
Prix au litre 28,00 €
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Château Pesquié
Mormoiron , France
Au début des années 1970, Odette & René Bastide, les grands-parents, rachètent le Château Pesquié qui appartenait alors à un descendant du célèbre écrivain Provençal, Alphonse Daudet. René & Odette vont alors très largement restructurer le vignoble permettant aujourd’hui d’avoir des vignes de 35 à 40 ans en moyenne (les plus anciennes ayant plus d’un siècle). Ce très vaste domaine, situé à Mormoiron, exploite plus de 70 hectares de vignes en Côtes du Ventoux avec une constance de qualité qui force le respect. Après quelques années de coopérative, la cave du Château est crée en 1989. Produite avec les plus vieilles vignes du château, la cuvée Quintessence est assurément l'une des meilleurs vins de l'appellation.Le Château Pesquié est aujourd’hui l’un des domaines phares de l’Appellation et du sud de la vallée du Rhône et la nouvelle génération entend bien maintenir le «feu sacré».
Château Pesquié
Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons