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Château Palmer 2022

Bordeaux

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L’avis de
Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
3ème Grand Cru Classé de 1855, Château Palmer appartient depuis 1938 aux familles Mälher-Besse et Sichel, dont les descendants reconstruisent le vignoble d'après-guerre avant d'en donner la direction à Thomas Duroux. Un travail est accompli et le résultat est incroyable depuis quelques années. Le 2022, met en avant le fruité et le côté juteux du merlot et du petit verdot. La robe trahit une belle concentration et de la densité avec des nuances allant du noir vers le pourpre du vin primeur. Le nez offre des notes de fruits noirs et de fruits à noyaux avec à l’aération quelques arômes supplémentaires de tabac, de thé noir, de réglisse et de vanille. En bouche, le vin est onctueux et crémeux sur une matière au toucher incroyable. La longueur sur une structure fraîche nous offre un beau potentiel de garde. Toujours aussi charmeur, élégant, mais avec plus de profondeur sur ce millésime
Garde 2050
2035
Château Palmer
Margaux-Cantenac , France

Sa réputation et son style le placeraient plutôt comme Deuxième Grand Cru Classé. Des siècles de viticulture et de vinification pour arriver à une classe unique. Ici, le passé assume l’avenir avec un retour aux sources, au fermage, et la biodynamie comme philosophie depuis 2008. Ce sont les brebis qui servent de tondeuse sur les 66 hectares de vignes de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc. Le major général Palmer serait fier du travail des Pereire, des Sichel et des Malher-Besse.

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