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Château Palmer 2018

Bordeaux

La finesse extrême pour ce Palmer 2018 qui est une merveille.

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La finesse extrême pour ce Palmer 2018 qui est une merveille.

L’avis de
Jean-Michel Deluc
18,5/20
Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un millésime difficile pour Palmer avec un rendement digne d'Yquem. Mais le résultat est somptueux. Une fin fine et délicate, subtile sur des arômes de rose, de fruits noirs mûrs et d'épices. Plus floral et encore plus charmeur à l'aération. Finement réglissé et frais en bouche sur un toucher sensuel à la finale sans fin. Belle réussite malgré l'adversité. Pas de second vin en conséquence.
Château Palmer
Margaux-Cantenac , France

Sa réputation et son style le placeraient plutôt comme Deuxième Grand Cru Classé. Des siècles de viticulture et de vinification pour arriver à une classe unique. Ici, le passé assume l’avenir avec un retour aux sources, au fermage, et la biodynamie comme philosophie depuis 2008. Ce sont les brebis qui servent de tondeuse sur les 66 hectares de vignes de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc. Le major général Palmer serait fier du travail des Pereire, des Sichel et des Malher-Besse.

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