5 sur 4 avis

Château Montrose - Saint Estèphe de Montrose 2012

AOP Saint-Estèphe

Château Montrose

Château Montrose

Bordeaux

Un troisième vin d'un grand Château qui peut surprendre beaucoup de monde...
25,00 €
Prix abonnés 19,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Tannique Floral

Son accord parfait : Paupiette de veau à la provençale

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
On le sait peu, mais chaque grand château du bordelais a la possibilité de commercialiser 3 vins : le grand château, le second vin et un troisième assemblage qui peut surprendre beaucoup de monde. C'est le cas du Saint-Estèphe de Montrose sur le millésime 2012. C'est l'assemblage des vins venus des jeunes vignes, mais le terroir est bien celui du Grand château. Ce vin qui servait à la consommation des propriétaires et du personnel, le voici devant vous. Dominé par le cépage merlot, vous apprécierez la tendresse, le côté coulant et presque féminin de cette cuvée. Le cabernet franc est également présent pour apporter la fraîcheur et le caractère en fin de bouche. Voilà une excellente initiative de la part du Château.

La robe présente une belle concentration sur un ton rubis aux nuances plus tendres vers le mauve au bord du verre. Le vin offre une belle souplesse dans le verre. ŒIL

Le nez est déjà agréable aujourd'hui, sur des arômes de réglisse, de cerises, de figue, de cassis, de toasté, de café et une pointe de cuir. Belle complexité. Nez

L'attaque est pleine et juteuse puis la matière coule doucement sur des flaveurs de fruits avec une finale très framboise et réglissé. Agréable dès aujourd'hui. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2017 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
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Viandes blanches rôties, porc, veau, volaille, gibier à plumes.

Camembert, Neufchâtel, Brillat Savarin, Cantal, Ossau Iraty

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Saint-Estèphe
Cépages merlot, cabernet
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %%
Sulfite Non
Prix au litre 33,33 € (Abonnés: 26,53 €)
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Château Montrose
Saint-Estèphe , France
Sous l’impulsion de Martin Bouygues, Château Montrose marque son entrée dans le 21e siècle par un chantier spectaculaire alliant construction et rénovation, architecture traditionnelle et installations de haute technologie. Mais avant tout, Montrose est une propriété de 95 hectares à la géologie si diversifiée et si particulière. Chaque cépage médocain a été planté en fonction de la diversité des sols et des parcelles. Cette mosaïque est une force et une richesse que l’on retrouve dans les vins.
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