C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
L’avis de Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés :
Fruité
Minéral
Epicé
Fumé
Floral
Son accord parfait :
Gigot d'agneau de 7 heures
Jean-Michel DelucChef sommelier du Petit Ballon
Plus que le second vin du mythique Château Montrose, c'est le reflet exact du terroir exceptionnel de cette croupe en bordure de la Gironde. La concentration en moins bien sûr, mais tout aussi élégant et charmeur. Issu des même vignes mais d'une deuxième sélection, cette cuvée est majoritairement stylée merlot. Le vin est donc plus fruité plus soyeux, moins marqué par un élevage, limité à 12 mois de futs dont 30% de neufs. Cette cuvée hommage à Yvonne Charmolue, ancienne propriétaire, nous joue une partition de très bon niveau, pour un millésime capricieux. C'est même une belle réussite sur ce Château. A vous de profiter plus rapidement de la classe revenue dans ce cru, grâce aux investissements et la passion de la famille Bouygues.
La robe est d'un rubis vif et éclatant aux reflets violets et au dégradé mauve annonçant un début d'évolution. ŒIL
Au nez, le vin offre une joli trame aromatique, sur des arômes de cassis, de menthe, de cacao, de torréfaction et de bois de cèdre. Nez
L'attaque offre la vivacité de la jeunesse mais le vin s'adoucit ensuite sur une trame fruitée et veloutée ponctuée d'épices et de tanins doux sur la finale Bouche
18 °ºC
Service
Non
Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2022 Garde
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Brochette de lotte, sauce au vin rouge
Fricassée de champignons sauvages
Camembert, Coulommiers, Neufchâtel
RégionBordeaux
PaysFrance
AppellationAOP Saint-Estèphe
CépagesMerlot, cabernet sauvignon
Type de cultureConventionnelle
Contenance750 mL
Alcool14%%
SulfiteOui
Prix au litre50,67 € (Abonnés: 43,87 €)
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Sous l’impulsion de Martin Bouygues, Château Montrose marque son entrée dans le 21e siècle par un chantier spectaculaire alliant construction et rénovation, architecture traditionnelle et installations de haute technologie. Mais avant tout, Montrose est une propriété de 95 hectares à la géologie si diversifiée et si particulière. Chaque cépage médocain a été planté en fonction de la diversité des sols et des parcelles. Cette mosaïque est une force et une richesse que l’on retrouve dans les vins.
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