Château Montrose - Château Montrose - La Dame de Montrose 2012
Bordeaux
Bordeaux
Une grande Dame de Saint-Estèphe !
Jean-Michel Deluc
La robe est d'un rubis vif et éclatant aux reflets violets et au dégradé mauve annonçant un début d'évolution. ŒIL
Au nez, le vin offre une joli trame aromatique, sur des arômes de cassis, de menthe, de cacao, de torréfaction et de bois de cèdre. Nez
L'attaque offre la vivacité de la jeunesse mais le vin s'adoucit ensuite sur une trame fruitée et veloutée ponctuée d'épices et de tanins doux sur la finale Bouche
Rôti de boeuf sauce périgourdine, carré d'agneau aux anchois, magret de canard en croûte de sel, faisan au choux
Brochette de lotte, sauce au vin rouge
Fricassée de champignons sauvages
Camembert, Coulommiers, Neufchâtel
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