Château Les Valentines - La Punition 2014

La Punition tient son nom de la longue et difficile vendange 2007 d’une parcelle de vieux ceps de Carignan plantés en 1945, un peu laissés à l’abandon et dont on n’a pu tirer que 25 hl à l’hectare. Les vendangeurs fuyaient dès la première heure passée courbés, trop dur, trop chaud, trop sec, trop peu de raisins par souche. Cette parcelle si difficile continue à être vendangée pour donner cette cuvée à la complexité magnifique. Du fruit, du minéral, de l'épicé, de la fraicheur et du soleil. La terre, le soleil et la mer marquent le vin d'un empreinte indélébile qui offre une sensation gustative unique. Une telle Punition se mérite, il y aura beaucoup de candidat mais peu d'élus !