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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Balsamique Tannique Floral
Le charme gascon
Voilà un coin du sud-ouest à découvrir. À cheval entre le Gers, le Lot-et-Garonne et le Tarn-et-Garonne, ce vignoble attachant mérite le détour. Certes, les vins y sont rares, et c’est ce qui en fait une curiosité. Mi-bordelais, mi-sud-ouest dans leur style, les vins fleurent bon la Gascogne. C’est vous dire leur charme, leur force de persuasion, leur caractère. La Cuvée des Deux Sœurs, en l’occurrence, Isabelle et Catherine Orliac, fait partie des vins réservés aux amateurs éclairés. J’espère que vous apprécierez ce privilège royal, puisque les Côtes de Brulhois étaient fournies à la cour de France par Jean Orliac, leur ancêtre.Robe à la teinte rubis avec un dégradé plus tendre sur un fond violet de jeunesse. Une robe veloutée qui inspire la rondeur. ŒIL
Au nez, le tannat domine avec des arômes de réglisse, de peaux de raisin, de fruits noirs mûrs et de poivre sur la finale. Nez
La matière est mûre et ronde, glissant voluptueusement sur la langue avec en point d’orgue des tanins fins et poivrés. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Confit de canard, perdrix aux choux, travers de porc grillé, entrecôte.
Lamproie façon bordelaise.
Cantal entre-deux, tomme des Pyrénées.
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Se connecter Créer un compteLe Château Labastide est le seul domaine de l’appellation Brulhois situé rive droite de la Garonne. Cette situation lui donne des argiles semblables à celles de Pomerol. Ce terroir aux argiles rares va produire des merlots aux arômes intenses. Les cabernets francs, les cabernets sauvignon et les tannats, quant à eux, vont bénéficier du climat continental pour atteindre la pleine maturité des tanins qui donnent santé et longévité.
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