4.1 sur 17 avis

Château L'Eglise d'Armens 2012

Château L'Église d'Armens

Château L'Église d'Armens

Bordeaux

18,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Fumé Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Dès que l’on parle de Saint-Émilion grand cru, nos papilles se mettent à rêver de velours, de fruité et d’aromes infinis. C’est le cas dans ce Château L’Église d’Armens 2012. Bien que jeune, le merlot, dominant, y exprime une texture veloutée et délicatement fruitée. Grâce à un élevage maîtrisé, 30 % de fût seulement dont la moitié en fûts neufs, le vin exprime avant tout les raisins et le terroir. Le style est certes classique, mais c’est sa franchise, sa pureté et son élégance qui m’ont séduit. On pourrait presque l’apprécier dans sa jeunesse tant le fruité est remarquable et la structure fondue. Mais il cache bien son jeu, avec un caractère plus affirmé, pronostiquant une longue garde, en finale.

Vin à la robe rubis de belle intensité avec un dégradé plus tendre sur des nuances violettes. ŒIL

Au nez, le vin apparaît séveux, mais très vite, ce sont les notes de fruits rouges et noirs, de violette et de réglisse qui arrivent. Nez

En bouche, c’est du pur velours avec une trame fruitée qui nous emmène vers une finale épicée et de caractère. Bouche

18°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018/2020 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Côte de bœuf grillée, magret de canard jus aux échalotes, brochette d’agneau et poivrons rouges

Matelote d’anguille, saumon poêlé sauce au vin rouge

Brie, Coulommiers, Neufchâtel

Région Bordeaux
Pays France
Cépages 70 % merlot, 25 % cabernet franc, 5 % cabernet sauvignon
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 25,20 € (Abonnés: 18,53 €)
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Château L'Église d'Armens

Cette propriété familiale est née de l’amour et de la passion pour le monde vinicole de Bertand Martigne, en souvenir d’un grand-père négociant à Libourne. Pour commencer, une maison résidentielle à Saint-Pey-d'Armens avec des communs qui ont vite été transformés en chai. Premiers achats de vignes en 1988 et modernisation du chai en 1989, pour s’agrandir jusqu’en 2005 afin d’arriver à une exploitation de 6,5 hectares aujourd’hui. Les vignes sont en bas de coteaux sur un sol sablo-silicieux et sur un fond argilo-calcaire, ce qui offre des vins délicats et fins. Bertrand Martigne et son épouse Jocelyne sont accompagnés par Stéphane Toutoundji, un œnologue nouvelle génération.

Château L'Église d'Armens
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