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4 sur 151 avis

Château du Moulin à Vent - Château du Moulin à Vent 2011

Beaujolais

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Balsamique Tannique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Une propriété qui nous avait enthousiasmée en Bel Âge il y a quelques temps. Nous avons l’opportunité de vous le proposer en Âge de Raisin sur le millésime 2011. Voilà une offre qui ne se refuse pas, d’autant plus que le vin est excellent. Nous sommes dans un style bourguignon au-delà du simple Beaujolais. Les plus impatients pourront en profiter sur sa jeunesse et les puristes pourront en mettre quelques bouteilles en cave pour une magnifique palette aromatique dans quelques années.

Vin à la robe rubis, au ton violet de jeunesse et au dégradé en début d’évolution sur une teinte mauve. Le vin présente une belle concentration. ŒIL

Au nez, le vin est fin et délicat, avec une connotation florale et fruitée superbe. Le vin est épicé en finale. Nez

En bouche, la trame est superbement fruitée et veloutée avec en relief des flaveurs de réglisse et de poivre, et cela, sur une belle longueur. Les tanins sont croquants. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
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Viandes rouges grillées, saucisson de Morteau, caille aux raisins, pintade aux fruits secs

Civet de lotte au Moulin-à-Vent

Saint-Marcelin, tomme de montagne, Neufchâtel

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Moulin-à-Vent
Cépages Gamay noir à jus blanc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 31,87 € (Abonnés: 25,20 €)
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Château du Moulin à Vent
Romanèche-Thorins , France

Le Château du Moulin-à-Vent est situé au cœur de la prestigieuse appellation Moulin-à-Vent depuis 1732. Situé à l’extrême Sud de la Bourgogne, il tire son nom de son vieux moulin surplombant la vallée. Ses parcelles, appartiennent aux plus grands terroirs de l’appellation (Champ de Cour, Les Vérillats, La Rochelle...). En quelques années, le Château du Moulin-à-Vent est aujourd'hui une référence incontestable de l'appellation, un vrai grand du Beaujolais.

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