Nous avions eu déjà l'occasion d'apprécier les vins de ce domaine. Voici le Mâcon-Milly-Lamartine, merci à Alphonse de Lamartine qu'on a honoré en ajoutant son nom au village de son enfance, Milly, en 1902. Mais c'est surtout la pureté du chardonnay que j'ai apprécié sur ce 2016. Mielleux, frais et minéral à souhait. Un très joli vin au style désaltérant. A déguster de l'apéritif aux fromages.
Un château au nom qui incite à la promenade, situé sur une colline balayée par les vents : un cadre poétique dont Xavier Greuzard profite chaque jour depuis maintenant cinq ans. Refusant de quitter sa région natale, le Mâconnais, et le hasard faisant bien les choses, il reprend le domaine à la suite du départ à la retraite de l’ancien vigneron. Et depuis, il vit son rêve d’enfant, car non, Xavier ne voulait pas être pompier ou astronaute, mais bien vigneron, à l’instar de ses parents.
Viande Pas d'accord recommandé avec la viande
Fromage Chabichou, Pélardons des Cévennes, Charolais , fromage frais à l'ail et aux herbes.
Poisson Tartare de bar au basilic, fritures d'éperlans, poissons crus marinés, sushi.
Légumes Salade de haricots verts, asperges blanches vinaigrette, tartare de tomates ananas basilic
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Robe or assez soutenue de par son âge avec encore quelques reflets verts et une belle brillance.
Nez Nez plein d'allant et de fraîcheur autour d'arômes de citronnelle, d'agrumes, de fleurs et de miel.
Bouche Egalement frais en bouche sur des flaveurs de fruits blancs, de zestes d'agrumes et de miel de fleurs.
Région : Bourgogne
Appellation : AOP Mâcon Milly-Lamartine
Cépages : Chardonnay
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 10,67 €
(Abonnés: 10,67 €)
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comment1 avis
un vin vif et charmant, parfait dès l'apéritif