Château des Bardes - Château des Bardes 2009
Bordeaux
Bordeaux
Grande appellation et millésime exceptionnel, que demander de plus ?
Jean-Michel Deluc
La robe annonce une évolution sur une belle couleur veloutée jouant entre le rubis et le grenat. ŒIL
Au nez, le vin offre une belle complexité aromatique alliant des notes de fruits très mûrs à des arômes d’épices, de marc de café, de chocolat, de pivoine. Nez
En bouche, le vin est sur un superbe équilibre entre une structure poudreuse et soyeuse et un fruité légèrement épicé. La finale est réglissée. Bouche
Viandes rouges ou blanches rôties, tournedos Rossini, dinde aux marrons, perdreaux rôtis.
Brie de Meaux, Coulommiers, Neufchâtel, Salers, Ossau Iraty.
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