La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de
la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire,
Nature et Progrès
Les accords sans fausse note
Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Notre classification
Notre classification, créée avec l'expertise de notre Maître Sommelier Jean-Michel Deluc, rassemble les vins par caractéristiques et profils aromatiques communs. Elle vous permet de vous guider dans votre choix et vous indique même avec quoi le déguster !
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
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DécouverteValeur sûre
Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
L’avis d'Antoine Pétrus
Les goûts qu'il a notés :
Fruité
Son accord parfait :
Légumes crus et cuits, aïoli et fougasse aux olives noires
Antoine PétrusNotre chef sommelier, Meilleur Ouvrier de France
SI l'envie vous vient de vous faire une idée en matière de vins du Luberon, le Château de Sannes en est le parfait exemple. Regardant le Château d'Ansouis, cette propriété aux allures de Toscane signe des vins avenants et pleins de vigueur. Si les trois couleurs sont d'une réussite évidente, pour ce nouveau millésime, c'est tout naturellement que notre Batti Batti a été confié à la dynamique équipe du Château. Nous suivons ce millésime 2023 depuis ses débuts et croyez nous, dans le verre il est le rosé quasi parfait, finement parfumé et délicieusement subtil en bouche !
Séduisante teinte rose pâle, de grande luminosité et brillante à souhait. ŒIL
Le sentir est une merveille, une invitation au printemps. Fines touches de framboise fraîche et de pivoine. Très avenant et résolument tourné vers votre plaisir. Nez
Savoureuse chair fine et élancée, faite de petits tanins savoureux et d'une grande plénitude de bouche. Chaque gorgée régale et exprime l'esprit d'un rosé de chair et de fruit. Bouche
10ºC
Service
Non
Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse notePour ce vin
Friand nous vous suggérons les accords suivants
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Sauté de porc aux épices et au miel
Boeuf mijoté au gingembre
Terrine de rougets et tomates confites
Poulpe grillé à la plancha
Tomates de variétés anciennes, copeaux de parmesan et pesto maison
Entre les oliviers, les platanes et les vignes se dresse, en géant de pierre, le château de Sannes. Depuis 1603, on s’y balade sous le soleil du Lubéron. Aujourd’hui, la famille Gattaz conduit le vignoble en agriculture biologique et en biodynamie. Ici, chaque geste respecte l’équilibre de la vigne et sa biodiversité. En savoir plus sur le domaine >
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Crudités, légumes et gaspacho
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