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4.5 sur 4 avis

Château de Saint Martin - Château de Saint Martin - Grande Réserve 2014

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château de Saint Martin
Château de Saint Martin

Provence-Alpes-Côte d'Azur

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Balsamique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Je suis ravi de retrouver notre rosé Bel Âge de l'année dernière, sur la cuvée du Château cette fois ci. Le millésime 2014 est une grande réussite pour les Côtes de Provence. Lorsqu'on est cru classé, il est évident que l'on doit être le meilleur. C'est le cas ici avec une cuvée parfumée, délicate, aérienne, dominée par des arômes floraux. Grâce à un judicieux assemblage de cépages, grenache, syrah, cinsault, carignan et le très provençal tibouren, La Château Saint-Martin nous offre un vin gourmand, délicieusement fruité, aux nuances exotiques. Voilà un vin qui va apporter du soleil et de la fraîcheur à votre table.

La robe est d'un rose très pâle aux nuances rose bonbon et framboise. La brillance trahit une belle fraîcheur. ŒIL

Magnifique nez, tout en délicatesse avec des notes de fruits rouges, groseille, arbouse, framboise, de fleurs séchés et fraiches, coquelicot, freesia. Nez

La matière est non seulement délicate et subtile mais également tout en légèreté avec les mêmes arômes qu'au nez. La matière est suave et gourmande à la fois. Bouche

12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2017 Garde
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accord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et saucisses, brochette Saucisses, brochetteaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et pizza, pâtes et tartes base blanche Pizza, pâtes et tartes base blanche
Nos idées de recettes

Grillades de viandes blanches, cuisse de poulet sauce BBQ, travers de porc au caramel

Daurade au fenouil et tomates confites, brochette de lotte et d'abricot coulis de poivron

Petits farcis aux légumes, salade niçoise, pissaladière

Banon, chèvre fais aux herbes

Fraises au vin rosé

Pays France
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Grenache, tibouren, carignan, cinsault et syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 24,00 € (Abonnés: 18,53 €)
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Château de Saint Martin
Taradeau , France
Le Château de Saint-Martin, avec son histoire qui remonte à 1740, ne cesse d'étonner avec ses Grands Crus Classés ! Depuis des générations, cette famille noble française n'a eu de cesse de perfectionner son art viticole, transmettant ainsi un savoir-faire digne d'un trésor de famille. Et qui dit trésor dit responsabilité ! Aujourd'hui, Adeline de Barry est aux commandes, prête à poursuivre cette tradition avec une touche de modernité écologique. Le domaine s'est lancé dans une viticulture qui respecte Mère Nature, avec un mélange harmonieux de méthodes traditionnelles, biologiques et régénératrices. Oui, ils ont trouvé le secret pour faire rimer vin délicieux avec préservation de la planète ! En savoir plus sur le domaine >
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