Villa Poggio Salvi - Villa Poggio Salvi Brunello di montalcino 2016
Monde
Italie
Un rouge italien qui nous tape dans l'oeil millésime après millésime
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Entrecôte poêlée et porcini
Vin à la robe rubis assez tendre avec des nuances grenat de début d'évolution. La robe est attractive, veloutée et chamarrée. ŒIL
Le nez est fin et racé avec des arômes d'épices, de feuille de laurier, de cerise, de tabac blond de pruneau, de truffe, de cuir et de réglisse. Nez
La matière est suave et veloutée sur la langue, dès l'attaque en bouche avec des flaveurs de fruits rouges confiturés relevées par un caractère poivrée et réglissée en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges rôties, boeuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, gibiers en cocotte, joue de porc confite
Calamars à l'encre, fricassée de poulpe et jus de veau
Risotto aux truffes, fricassée de cèpes
Livarot, Maroilles, Boursault, vieux Cantal, Mimolette, Vieux Parmesan
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Se connecter Créer un compteQuand modernité et tradition se mêlent ! Vila Poggio Salvi est un domaine qui regarde vers l'avenir en respectant l'élégance simple du Sangiovese Grosso raffiné en fûts de chêne. Situé sur le côté sud de Montalcino, le vignoble surplombe la mer et bénéficie des parfums provenant des forêts de chênes denses et de la Méditerranée.
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