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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Balsamique Tannique
Un Rioja plaisir, moderne et décomplexé
Encore un carton pour Santalba avec cette cuvée issue de grenache et du meilleur cépage rouge espagnol, le tempranillo. Un Rioja moderne et décomplexé que vous pourrez apprécier dès aujourd'hui sur sa trame légère et sapide à la dominante fruitée et aux tanins fondus. Ce n'est pas un Rioja de grande garde mais un vin plaisir et gourmand qui nous sort du classicisme habituel sur cette appellation. Je vous recommande de le servir un peu frais pour mieux accompagner une cuisine familiale sans chichi. Un amour de Rioja, tout simplement !L'info utile si vous rachetez ce vin
Apogée : À boire dès maintenant / À déguster avant : 2020
Vin à la robe rubis éclatante sur une connotation assez tendre qui nous parle de légèreté et de gourmandise. ŒIL
Au nez, le vin est fin et presque aérien avec une trame dominée par des arômes de fruits rouges, de fumé et de tabac brun. Nez
Le vin est en effet tendre et gourmand avec des flaveurs de cerises et une finale réglissée et poivrée. les tanins sont soyeux. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, fois de veau au vinaigre de framboise, brochette de chipolatas, charcuteries, terrines.
Darne de saumon au beurre rouge, rougets grillés en tapenade
Tomme de Brebis, Cantal, Reblochon, Banon.
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Se connecter Créer un compteSantalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ljalba. Cette bodega située dans le village de Gimileo au plein coeur de La Rioja est connu pour élaborer des vins de passions, issus d'un savoir-faire ancestral adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de la région. Aujourd'hui il se tourne vers le biologique pour une authenticité encore plus marquée.
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