Dezzani - Otto Bucce 2022
Vin rouge - DOC Piemont - Italie
Italie
Un vin du Piémont qui fait l'unanimité !
Les goûts que nous avons notés : Fruité
Notre accord parfait : Spaghetti à la bolognaise
Les jolies trames fruitée et florale s'équilibrent à merveille. Pour dévoiler une texture soyeuse et harmonieuse. Une jolie pointe d'acidité vient rafraichir l'ensemble. Un coup de coeur de notre équipe !
Robe rubis, intense avec des nuances grenat et plus tendre sur les bords du verre. Bonne concentration de matière. ŒIL
Nez fin, fruité, cerise, pruneau, floral, lilas, violette et pointe assez fraîche de menthol et de fumée. Nez
Bouche suave avec une attaque veloutée, trame de fruits rouges, d'épices. Ensemble élégant et charmeur ! Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Grillades de porc, de veau, volailles rôties, langue sauce piquante, piccata de veau à la tomate
Thon rouge à la plancha fricassée de poivrons rouges
Gratin de légumes anciens aux truffes, curry de légumes
Tome des Bauges, Tomme de montagne, Neufchâtel, Bougon, Pecorino au poivre
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