5 sur 3 avis

Beau Geôlier Nouveau 2016

AONP Beau Geôlier

Domaine Fleury Merogis

Domaine Fleury Merogis

Le seul blanc qui enlève les tâches de rouge.
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Sec Puissant Minéral

Son accord parfait : Un bon chiffon

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Malgré une excuse de goût de bouchon vous voilà déjà en pleine dégustation. Le tout en vous préparant doucement aux douleurs d’une migraine matinale qui ne saurait se faire discrète.

Dernière bouteille de la soirée, bien souvent passée sous silence. Ce Beau Geôlier Nouveau, d'origine non protégée, recèle pourtant plus d'un tour dans son sac. Il se démarquera bien plus en cuisine au détour d'un déglacage, que lors d'un plateau de fromages. Son vrai atout ? Son pouvoir décapant implacable, parfait pour faire briller.

* Ces vin, domaine, appellation sont des pures créations et n'existent pas. Vous ne pourrez les trouver ailleurs.

Une couleur d'analyse, fade et peu séduisante. ŒIL

Un nez franc et net avec une attaque droite. Nez

Acidité et astringeance résument cette explosion en bouche. Aucune molesse. Bouche

10°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
Jamais Apogée
2800 Garde
Nos idées de recettes

Idéal pour confectionner les sauces hollandaises et béarnaises.

Pays France
Appellation AONP Beau Geôlier
Contenance 750 mL
Alcool %
Sulfite Oui
Prix au litre 0,00 €
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Domaine Fleury Merogis

Un domaine fleuri sans prétention en pleine campagne. Perdu au milieu de nul part, ce doux lieu peut apparaître un brin austère et rustique. Ici c'est la nature qui surveille. Le vigneron est perçu comme l'un des hommes les plus courageux et téméraires de la région. Bon nombre de légendes se racontent à propos de ce domaine. Une prison médiévale serait enfouie sous les vignes et il paraîtrait que le brâme du cerf est masqué par des bruits de chaînes secouées par le vent.

Domaine Fleury Merogis
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