Pierrick Harang Wine - Balthazar Viognier Blanc 2023
Languedoc
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Un viognier puissant et complexe !
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Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral
Notre accord parfait : Gambas sautées au gingembre
Robe dorée, lumineuse, jolie couleur avec des reflets verts, brillant, cristallin, citrine, bonne concentration. ŒIL
Nez fin, discret, fruits blancs, fleurs blanches, agrumes fines (yuzu, bergamote), abricot, violette. Typé viognier. Nez
Bouche fruitée, gourmande, on retrouve les arômes du nez en bouche, belle fraîcheur, très bon et désaltérant. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Blanquette de veau, charcuterie, escalope au curry
Filet de rouget à la provençale, carry de langouste, crabe
Risotto aux olives, asperges rôties, oeufs cocottes
Brie de Meaux aux truffes, chèvre
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Se connecter Créer un compteUn vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !
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