Atelier AN - Mâcon-Pierreclos 2020
Bourgogne
Bourgogne
Quand gamay rime avec fruits frais, la Bourgogne ne peut se tromper !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Floral
Son accord parfait : Croziflette, Tartiflette, Fondue savoyarde
Vin à la robe rubis sur un ton violine et pourpre. Le dégradé est plus tendre. Un vin très jeune. ŒIL
Nez de prunelle, de fraise Mara, de framboise, de pivoine et de réglisse à l’aération. Nez
On retrouve la trame fruitée en bouche sur une texture gourmande, réglissée et croquante en finale. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Cochonnailles, bavette à l’échalote, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo
Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l’encre
Tian de légumes
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier
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Se connecter Créer un compteEn Bourgogne du Sud à Solutré-Pouilly, l'Atelier AN a été créé en 2008 et vinifie, élève et/ou sélectionne sur diverses appellations de la région. Les vins sont singuliers, simples et authentiques grâce à des pratiques minimalistes, voire non interventionnistes si le millésime le permet. "Chaque parcelle dans un millésime donné est une découverte, une première Fois", une philosophie qui nous inspire !
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