Alexandre Loiseau - Alexandre Loiseau - Chenas-Paon 2017
Beaujolais
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Quand le gamay fait des siennes, on aime !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Fumé Floral
Son accord parfait : Lapin rôti au thym.
Quand le gamay fait des siennes, on aime !
Voici un des dix crus du Beaujolais. Même si le cépage gamay est le point commun, le style des vins doit être marqué par le terroir. Sur le millésime 2017, joli millésime dans le Beaujolais, ce Chénas jour la carte de la tendresse avec une palette aromatique faite de fruits rouges et noirs avec des notes d’épices et de minéralité. Un « Bojo » de caractère et de charme comme j’aime à partager.Vin à la robe brillante, rubis et aux nuances tendres sur une teinte mauve de début d’évolution. ŒIL
Le nez est séveux, aux arômes de griotte, de myrtille, de réglisse bonbon et de fumé minéral. Nez
L’attaque est souple, ronde, charnue, puis le vin coule en douceur sur des tanins poivrés très fins. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Cochonnailles, bavette aux échalotes, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo.
Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l’encre.
Tian de légumes du soleil.
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier.
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Se connecter Créer un compteLa Maison Alexandre Loiseau a été créée en 1973 dans un petit village à coté de Beaune.Toutes ses appellations issues pour la plupart de Bourgogne Pinot Noir, Gamay et Chardonnay ont fait depuis la création du vignoble la renommée de ces grands vins blancs et rouges. Aujourd’hui, ils sont trois frères et leur sœur à gérer le domaine et sont basés à Beaune, capitale des Vins de Bourgogne.
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