André Goichot - Santenay 2017
Bourgogne
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Un Santenay séduisant aux notes de fruits rouges !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Poulet fermier rôti au bacon.
Robe rubis veloutée, aux reflets chamarrés. Plus tendre avec un début d'évolution sur la côté. ŒIL
Nez discret s'ouvrant ensuite sur des notes de gelée de Framboise et de pâtes de fruits rouges. Nez
L'attaque est suave sur les mêmes faveurs de fruits que le nez avec une finale réglissée. Classique. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Caille rôtie jus au cassis, rôti de veau aux champignons, magret de canard aux pêches de vigne, chapon rôti.
Filet de sandre au jus de viande.
Soumaintrain, Boursault, Crottin de Chavignol, frais, Beaufort d'Alpage.
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Se connecter Créer un compteFondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Il nous a permis d’améliorer les conditions de travail mais aussi de devenir totalement indépendant pour toute la mise en bouteille et le conditionnement de nos vins.
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