Château Malijay

Château de Malijay - Mistral Gourmand 2015

AOP Côtes-du-Rhône

  • Radieux En savoir plus
    Vins rouges
      Radieux
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Déjeuner de famille
  • L'accord parfaitLasagne à la tomate
  • L'occasion parfaite Entre amis
La gourmandise à l'état pur !
Jean-Michel Deluc Chef Sommelier du Petit Ballon
  • Le domaine

    Château Malijay

    Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

  • L'avis de Jean-Michel Deluc

    La gourmandise à l'état pur !

    Cette cuvée est non seulement gourmande mais également gagnante, car dangereusement bonne. Le vin exprime une générosité charnue avec une tendresse exemplaire. La chair c'est le grenache qui explose ici de charme et d'élégance. Celui ci est mis en valeur par la fraîcheur réglissée de la syrah et le côté épicé du mourvèdre. L'ensemble vous plaira assurément. Il y a quelque chose de romantique dans cette propriété, et j'adore retrouver cette idée là dans les cuvées du Château. Charme et bonté, soleil et mistral, terroir et respect se déclinent dans nos verres.

  • Le label

    Radieux
    Vins rouges
      Radieux
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Déjeuner de famille

    Des rouges qui font parler leurs rondeurs.

    En savoir plus sur ce label
  • Accords mets et vin

    • Viande : Courgettes farcies, côte de boeuf en barbecue, travers de porc au caramel, lasagne bolognaise, brochettes de saucisse et de légumes.
    • Fromage : Chaource, Boursault, Saint-Marcellin.
  • Détails

    • Région : Vallée du Rhône Appellation : AOP Côtes-du-Rhône
    • Apogée : 2018
      Garde : 2022
      Bon à boire maintenant
    • Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
    • Culture : Raisonnée
    • Service : 17°
    • Carafage : 1 heure
    • Alcool : 14%
    • Cont. : 750 mL
    • Sulfite : Oui
  • Dégustation

    • Occasions : Déjeuner de famille, Brunch, Dîner entre amis, Barbecue
    • Oeil : Robe rubis d'une belle intensité avec des reflets violets de jeunesse et un dégradé pourpre éclatant qui nous parle déjà d'élégance et de générosité.
    • Nez : Au nez, ce sont les arômes de fruits qui dominent: cerises, mûres, fraises, framboises, grenade. Puis le vin s'ouvre sur des notes florales, mentholées et légèrement épicées.
    • Bouche : Charnu dès la première impression en bouche. Une impression délicieuse de croquer dans du fruit avec en arrière garde des tanins croquants et poivrés.
    • Résumé
      Puissant
      Complexe
      Epicé
      Fruité
      Boisé
      Tannique
  • Les avis

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    3.7
    78 clients
        
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