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Elevage n°1 - 100 Jours en cave 2017

Domaine Jonquères D'Oriola

Elevage n°1 - 100 Jours en cave 2017

Un projet fou d'un vigneron 2.0 !

Canaille

L'accord parfait Magret de canard aux figues rôties

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

7,12 € au lieu de 8,90 € la bouteille

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En stock

  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 24 juillet 2019

  • check_circleFermeture du 28 juillet au 15 août. 43 rue du Rocher, Paris, 8ème

  • check_circleFermeture du 29 juillet au 15 août. 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15ème

L'avis de l'expert

La version "je me repose". Le vin est resté dans la cave dans des bonnes conditions bien sûr ce qui fait que l'évolution est forcément plus lente. Le vin est resté sur sa couleur primaire avec des variantes rubis et pourpre. Le nez est sur une trame de fruits noirs, cassis, mûres, myrtilles. Des notes de violette et de réglisse nous rappelle le zan. Les tanins sont fins, soyeux et encore croquants. Un jeune homme !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Jonquères D'Oriola

Perché tout en haut du village de Corneilla del Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime. 

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Service 17°

Carafage 2 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, magret de canard, gibier à plumes, charcuteries fumées.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Camembert, Banon, Cantal, bleu des Causses.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes , figues rôties.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin a une robe rubis sur des nuances pourpre éclatantes . Une robe conccentrée et dense qui parle de puissance.

  • Nez Le nez est serrée sur une trame de fruits noirs, cassis, myrtilles et des notes de violette et de réglisse. Jeune !

  • Bouche L'attaque est dominée par des fruits noirs et un côté réglissé et poivré.Les tanins sont fins et serrés.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : IGP Côtes Catalanes

  • Cépages : Marselan

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13.5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,87 €
    (Abonnés: 11,87 €)

Apogée 2020
Garde 2026
Bon à boire maintenant
Les avis
3.5/5

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star97 notes

comment11 avis

  • Renaud star star star star_border star_border
    8 janvier 2019

    vins un peu jeune, mais avec 1 ou 2 ans de plus le tour est joué  

  • Stephane star star star star_border star_border
    2 janvier 2019

    Concept original mais le vin n'est pas à la hauteur des espérances annoncées. Vin jeune et quelconque (à mon gout).  

  • Luc star star star star star_border
    25 novembre 2018

    Encore un peu jeune à mon gout.  

  • Joseph star star star star star_border
    23 novembre 2018

    Une expérience et une dégustation sympa. Le 100 jours en cave reste jeune et plein de potentiel comparé à son jumeaux voyageur  

  • Florent star star star star star_border
    21 novembre 2018

    Le 100 jours en cave est peut être plus tannique que son frère marin, c'est la réelle différence que j'ai trouvé. Je préfère cette version, plus franche, plus marquée.
    Dans l'ensemble, 2 bons vins, mais pas les meilleurs ni les plus surprenants que j'ai reçu. Il est tout de même intéressant de voir la différence de gout provoquée par les 2 types de vieillissement différents.  

  • Mickael star star star_border star_border star_border
    17 novembre 2018

    Un vin correct pour ma part mais rien d’exceptionnel. Un joli nez mais pas de longueur en bouche. Idem pour le 100 jours en mer même si je l’ai légèrement préféré à celui en cave. La différence est mince.  

  • Vincent star star star star star_border
    13 novembre 2018

    Superbe découverte, avec une belle robe rouge, un nez sympathique et un gout assez marqué sur le chêne. Avoir fait la dégustation à l'aveugle avec de la famille, et surtout a comparaison avec les 100j en mer, été un moment de partage et de découverte très apprécié.  

  • Olivier star star star star star_border
    12 novembre 2018

    j'ai adoré pouvoir faire le comparatif avec les 100 jours en mer  

  • Sylviane star star star star star_border
    10 novembre 2018

    Une dégustation très intéressante et ma préférence va pour ce vin. Mais mes convives, eux, ont préféré le 100 jours en mer  

  • Naomi star star star star star
    22 octobre 2018

    Une bonne occasion de déguster à l'aveugle entre amis. On sent une vraie différence avec le 100 jours en mer ! Les deux sont bons cela dit :)  

  • Grégeek star star star star star_border
    19 octobre 2018

    J'ai adoré l'expérience et ma préférence va vers cette bouteille! ;-)  

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