3.9 sur 16 avis

Le jardin de mon père 2020

IGP Côtes du Tarn

Nicolas Grosbois

Languedoc

Un vigneron engagé pour une cuvée tout en modernité !
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Salade de crottin chaud purée à l’oseille

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nicolas Grosbois, nouvelle « star » de la vallée de la Loire. La cuvée « Les jardins de mon père » est un blanc du Tarn plutôt original comme je les aime. Cépages mauzac et colombard pour du fruit, du plaisir et de la suavité. Ce 2020 friand à souhait a une approche mielleuse et fruitée avec, en équilibre, une fraîcheur acidulée qui finalement lui donne du peps. Moderne et respectueux du terroir. Petit tip : à déguster bien frais !

Vin à la robe or sur des reflets dorés, voire ambre clair. Brillant et plein de fraîcheur visuellement. ŒIL

Le nez est celui d’un vin sec aux notes de pistache, noisette, de fruits blancs, de fleurs blanches. Nez

Un vin riche et mielleux en attaque puis fruité, floral et acidulé sur sa finale. Bel équilibre. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Blanquette de veau à l’ancienne, lapin aux chanterelles, boudin blanc aux pommes

Langoustines froides mayonnaise, sushis, loup au fenouil, civet blanc de lotte, hamburger de poisson

Salade d’avocat et de pamplemousse

Fromages de chèvre, tomme de montagne, Abondance

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Côtes du Tarn
Cépages Mauzac, Colombard
Type de culture Non certifiée
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 € (Abonnés: 11,87 €)
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Nicolas Grosbois
Panzoult , France
Après avoir repris le domaine familial Groisbois à deux pas de Chinon, Nicolas, un vigneron entreprenant et dynamique, décida de créer sa propre maison de négoce afin de vinifier des vins à son image. Porté par sa passion, son exigence et son respect pour la nature il produit des vins précis et 100% bio à travers lesquelles il transmet l'amour de son métier. Connu comme le loup blanc en Loire, on vous fait découvrir ses jus de toute la france!

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