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Clément et Florian Berthier

Chenin blanc 2018

IGP Val de Loire

Évaluation:
84% of 100

Le roi de la Loire se la joue sensuel et délicat !

Délicat

L'accord parfait Gratin de fruits de mer au safran.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Le chenin est bien le cépage roi de la Loire. C'est un chenin en Vin de Pays de Loire que nous propose la famille Berthier, issu du Domaine des Herbauges en culture raisonnée. Le vin est fin sur une trame à la fois fruitée et florale comme il se doit. Il est effectivement sec mais garde le côté mielleux de fruits blancs compotés. Un vin sensuel, tout en délicatesse et en équilibre. A boire jeune.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Clément et Florian Berthier

C'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Salade de poulet à l’avocat et crevettes, blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin.

  • ic-cheese

    Fromage Valençay, Abondance, Crottin de Chavignol.

  • ic-fish

    Poisson Saumon à l’oseille, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin, Noix de Saint-Jacques à la crème.

  • ic-vegetable

    Légumes Ravioles de légumes, asperges blanche à la vénitienne.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or, aux reflets verts et à la brillance trahissant de la fraîcheur et de la vivacité.

  • Nez Fin, déclinant des notes de fruits blancs en compote, pêche, poire , d'agrumes et de camomille.

  • Bouche On retrouve des flaveurs de fruits blancs, d'agrumes et d'infusions sur une trame mielleuse et vive.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : IGP Val de Loire

  • Cépages : Chanin

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,47 €

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