Mas Edem - Les jardins d'Edem 2020
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un paysage di-vin pour une cuvée aux accents méditerranéens !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Daurade grillée et fricassée de fenouil
Robe or assez soutenue, avec des reflets argent et une brillance lumineuse qui parle de fraîcheur. ŒIL
Au nez, le vin est floral, fruité, aux notes d’agrumes, de reine-claude et une pointe de minéralité. Nez
Facile et friand en bouche sur des flaveurs fruitées relevées par des perles de gaz. Désaltérant ! Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Grillades de porc, veau à l’orange, salade de mâche boudin blanc
Sole grillée, friture d’éperlans, calamars à la plancha, escargots de Bourgogne persillade
Poivrons à la plancha, salade de crudités vinaigrette à la tapenade
Fromages de chèvre frais et demi-secs, pélardons au miel, crottin gratiné à l’oseille
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Se connecter Créer un compteLa dolce vita du côté du Lubéron! C'est dans un cadre paridisiaque de garrigue et de nature que l'on retouve le Mas Edem, repris tout récemment par la famille Dematté. Italiens d'origine, ils donnent cet esprit méditerranéen dans leurs cuvées de caractère et dans un Mas dédié à la douceur de vivre. En bio, ils écoutent leurs sols et terroir pour s'adapter chaque année à de nouvelle pratiques environnementales.
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