Tremblay Marchive - Côte d'Auxerre 2019
Bourgogne
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Un Chardonnay paré pour vos apéros !
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Jean-Michel Deluc
La robe est vive et brillante sur un ton or pâle avec des reflets verts. la matière apparaît légère lorsqu'on agite le verre. ŒIL
Nez discret tout d'abord, qui s'ouvre ensuite sur des arômes de mirabelle, de pêche, pour finir sur une trame agrumée et minérale à l'aération. Nez
Le style est fin, linéaire sur des flaveurs de fruits et finissant sur une note minérale et zestée. A boire sur sa jeunesse. Bouche
Carpaccio de veau, fricassée de volaille au citron, charcuteries
Poissons crus, marinés, frits, pochés, beignets de poissons
tempura de légumes, salade de haricots verts, carpaccio de tomates basilic
Fromages de chèvre, tomme de chèvre, fromage frais aux herbes
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Se connecter Créer un compteLa famille Marchive est installée à Chablis depuis plusieurs générations. Amandine est aux commandes en cave. Elle fabrique des vins sincères et respectueux du terroir, en proposant des exemples classiques des appellations du chablisien. Elle propose une gamme complète de vins allant des chardonnays faciles à boire en Côtes d'Auxerre jusqu'aux 1er et Grand Crus de Chablis.
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