3.9 sur 12 avis

Domaine les Remparts - Sur un R Gascon 2019

Sud-Ouest

Un R de fraîcheur et de friandise !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral Mielleux

Son accord parfait : Beignets de crevettes.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Les cépages blancs font d'excellents Armagnacs dans cette région. Ils peuvent servir à faire des vins blancs délicieux également. En alliant le très local colombard au sauvignon, le Domaine des Remparts nous offre un vin friand, délicat, désaltérant aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de miel pour le côté soleil. Vous aviez aimé le 2018, voici le 2019 dans un style identique.

Vin à la robe or lumineuse avec des reflets verts et argents. Un brillance qui promet de la fraîcheur. ŒIL

Nez discret sur des notes de bergamote, de reine-claude, de miel, de fleurs blanches et d'agrumes. Nez

Souple et mielleuse puis plus acidulée et désaltérante sur des flaveurs de fruits. Léger, aérien. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet.

Poissons grillés ou à la plancha, sushi, huîtres de Marennes, moules marinières.

Asperges vertes grillées, petits pois à la française.

Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs.

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Côtes de Gascogne
Cépages Colombard, Sauvignon.
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 11%
Sulfite Oui
Prix au litre 10,53 €
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Domaine les Remparts
Condom , France

Enraciné en Ténarèze sur les coteaux de Gascogne, le Domaine les Remparts s'étend sur 120 hectares de vignes, pruniers et céréales. Silas Marcellin, aujourd'hui à la tête du domaine, perpétue un savoir-faire vigneron traditionnel à la vigne comme au chais. Ces méthodes transmises par les trois générations précédentes associées à des techniques de vinification modernes façonnent l’identité de la production du domaine en blanc, rouge, rosé et moelleux.

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