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Les Cerisiers 2019

AOP Saint-Joseph

Domaine Luyton Fleury

Domaine Luyton Fleury

Vallée du Rhône

Une générosité solaire qui nous parfume le palais
20,00 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Puissant Fruité

Son accord parfait : Côtes de boeuf grillée sauce béarnaise

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Ce Saint-Joseph provient des parcelles les oliviers, Iles roches et Saint-Joseph au sud de Tournon. Sur un terroir en terrasses et au sol granitique ce qui donne de la profondeur au vin. Pour le 2019, le vin gagne en puissance et devient "robuste" avec une matière dense, généreuse et concentrée autour d'une trame juteuse, réglissée pour le côté frais. Le style et gourmand.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets pourpres de jeunesse. La matière apparait riche et concentrée dans le verre. ŒIL

Nez gourmand autour d'une trame fruitée très mûre et ensoleillée, fruits noirs, coulis de mûre, myrtille . Plus menthol et réglisse à l'aération. Nez

On retrouve la richesse des fruits noirs en bouche sur une matière généreuse avec des tanins enrobés et une touche de réglisse en finale pour le côté frais. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Rétro nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et gibier Gibier
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, rôties ou en sauce, magret de canard, cassoulet au confit, abats, gibiers à plumes

Thon rôti sauce au vin rouge et lardons

Moussaka de légumes, tomates farcies au riz noir

Camembert, Maroilles, Cantal entre-deux, Saint-Nectaire

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Saint-Joseph
Cépages Syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 15%
Sulfite Oui
Prix au litre 26,67 €
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Domaine Luyton Fleury
Mauves , France

Pascal Luyton et Raphaël Fleury sont deux cousins passionnés par le vin et le Rhône septentrional. Reprendre les parcelles familiales était donc une évidence et c'est ainsi que le domaine Luyton-Fleury est né. Situé près de la commune de Mauves, ce domaine nous propose des vins de Saint-Joseph, Crozes-Hermitage ainsi que Saint-Péray. Le meilleur du Rhône en somme ! 

Domaine Luyton Fleury

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