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Prieuré La Chaume - Bel Canto 2013

Prieuré La Chaume

Bel Canto 2013 bio

Charnu
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

10,50 € la bouteille

Prix public : 12,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Après le succès du 2011, nous nous devions de déguster le 2013. Et à ma grande surprise, ce vin a gardé son caractère exceptionnel sur une matière magnifiquement veloutée avec des flaveurs de fruits superbes. Le vin est fin et racé à la fois avec toujours sa spécificité réglissée et poivrée en finale. Toujours dans l'innovation depuis la naissance de Prieuré la Chaume, Christian Chabiran et son équipe cherche à toujours faire mieux. Il va être difficile de battre ce 2013, qui nous a transporté vers les cieux vendéens.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Service 16°°C

Carafage 1 heure
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, magret de canard, boeuf, agneau, parmentier de canard, rognon et ris de veau en fricassée

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Cantal jeune, tomme des Pyrénées

  • ic-fish

    Poisson Saumon grillé sauce au vin rouge

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis, aux nuances jeunes et tendres avec une brillance annonçant de la fraîcheur. Une robe très attractive.

  • Nez Nez aux arômes subtils de fruits rouges, fraises, framboises, de fleurs, violette, freesia, une pointe épicée et surtout une très belle minéralité.

  • Bouche Un vin également subtil et délicat en bouche qui joue plus la suavité que la puissance et la concentration. Eminemment velouté.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : IGP Val de Loire-Vendée

  • Cépages : Merlot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,20 €
    (Abonnés: 14,00 €)

Apogée 2016
Garde 2020
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3.85/5

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