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Marianne Wine Farm - Okoma 2015

Marianne Wine Farm

Okoma 2015

WO Western Cape (South Africa)

Une vraie pépite sud-africaine !

Canaille

L'accord parfait Travers de porc à la moutarde et au miel

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Quel succès ! Absolument incroyable.

Nous nous devions de continuer à proposer la star de notre site. Nous avons donc récidivé en assemblant syrah, merlot, cabernet sauvignon et pinotage. J'ai tenu dans cet assemblage à accentuer un peu plus le pinotage, croisement du pinot noir et du cinsault, Car c'est lui, comme une dédicace, qui signe le caractère de cette cuvée. Un vin charnu, plein, au fruité flatteur et à la finale poivrée qui va vous enchanter une fois de plus, je l'espère !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
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Service 16-17°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, canard, agneau, spaghettis bolognaises, pizza au chorizo.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Nectaire, Salers, Tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est rubis sur une teinte assez tendre avec une impression encore jeune et vive. Un vin à l'apparence assez puissante.

  • Nez Au nez, ce sont les arômes de fruits rouges et noirs qui dominent. À l'aération le vin prend une connotation plus épicée, fraîche, menthe poivrée, réglisse et une pointe sauvage en finale.

  • Bouche À l'attaque le velours est bien là avec une trame gourmande sur des flaveurs de fruits noirs et avec une finale légèrement épicée et puissante.

  • Région : Monde

  • Appellation : WO Western Cape (South Africa)

  • Cépages : Syrah, merlot, cabernet sauvignon, pinotage.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 11,87 €)

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