Devant le succès du rouge Okoma, nous tenions à vous proposer une version blanc de notre star Sud-Africaine. D'autant plus qu'aux confins de deux océans, le pays est vraiment propice aux vins blancs. L'assemblage que j'ai adoubé est fait de 80 % de steen (chenin) du Swartland et de 20 % de colombard de la région de Paarl. Ainsi gourmandise, fruité et fraîcheur sont au rendez-vous de cette cuvée dont je suis, comme le Okoma, terriblement fier. Merci à Marianne Wine Estate.
Marianne Wine c’est le savoir-faire français allié à la richesse du terroir Sud-Africain. Christian Dauriac, propriétaire du Château Destieux, Grand Cru Classé de Saint Émilion, a su tirer le meilleur des deux parties pour nous proposer des vins coups de cœur, de ceux dont on aimerait avoir toujours une bouteille de côté pour les bons copains.
Marianne Wine Estate - Okoma 2014
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Marianne Wine Estate - Okoma 2017
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Pinotage 2007
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Marianne Wine Estate - Okoma 2015
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Selena 2011
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Marianne Wine Estate - Pinotage 2008
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Marianne Wine Estate - Pinotage 2014
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Okoma 2016
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Viande Charcuteries, terrine de lapin, foie gras.
Fromage Chèvres, Comté, Beaufort, Abondance.
Poisson Poissons grillés, frits ou vapeur avec un beurre fondu.
Légumes Tarte aux poireaux, quiche au saumon épinards.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil La robe est or pâle avec des nuances vertes de jeunesse et argentées sur le bord du verre. Le vin présente du gras dans son aspect visuel.
Nez Au nez, les notes florales et mielleuses apportées par le chenin, se mêlent à celles, fraîches, aériennes, de fruits blancs et d'agrumes. Un vin gourmand.
Bouche L'attaque est suave et presque mielleuse, suivie de flaveurs acidulées et fruitées très agréables. Un vin déjà superbe à déguster aujourd'hui.
Région : Monde
Appellation : Stellenbosch (South Africa)
Cépages : chenin, colombard
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 15,87 €
(Abonnés: 11,87 €)
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comment2 avis
Loin d’égaler le rouge Okoma, ce blanc reste assez accessible. Floral, fruité, l’acidité est très marquée. Cela reste un vin facile à l'apéro (pour le picnic entre amis).
À servir frais.
Présence de petite pétillence sur ma dégustation. La rendant moins agréable.
À ce prix on trouvera bien mieux mais tjrs intéressant de découvrir d’autres horizons
Personnellement, une petite déception (le coté fruité peu présent) et une petite sensation de picotement en bouche.