3.4 sur 164 avis

Lionel Osmin & Cie - Buzet 2014

AOP Buzet

Lionel Osmin & Cie

Lionel Osmin & Cie

Sud-Ouest

Un hymne aux vins du Sud-Ouest ! Riche et plein de caractère.
10,50 €
Prix abonnés 8,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Balsamique Fumé Tannique Floral

Son accord parfait : Côte de bœuf

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un hymne aux vins du Sud-Ouest !

Une de mes découvertes de Vinexpo 2015. Double découverte avec cette société à la pointe de l’attente des consommateurs, mais aussi une découverte que ce Buzet magnifique de richesse, de fruits, de caractère et, disons-le, de charme. Voici une appellation qui est aimée des consommateurs, mais que l’on trouve rarement en restauration ou chez les cavistes. Pourtant, j’ai le souvenir d’avoir dégusté d’excellents vins de cette appellation. C’est pour cela que je suis heureux de vous présenter cette cuvée élaborée d’une main de maître par Lionel Osmin & Cie. Dominée par le merlot et structurée par le cabernet sauvignon, cette cuvée est un hymne aux vins de mon Sud-Ouest natal.

Vin à la robe très jeune sur des nuances pourpres et violettes, et une matière concentrée dans le verre. La puissance semble être au rendez-vous. ŒIL

La puissance apparente fait place à de la finesse et à de l’élégance sur une trame fruitée, légèrement toastée, florale et épicée. Nez

Le merlot s’exprime sur une matière ronde et charnue avec en relais une structure fraîche, des tanins croquants et fins, et une finale poivrée. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016 Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Confit de canard, cassoulet, lapin chasseur, grillades de bœuf et d’agneau, tartare de bœuf.

Fricassée de champignons.

Brie, Camembert, Livarot, Cantal entre-deux, Saint-Nectaire.

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Buzet
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 € (Abonnés: 11,87 €)
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Lionel Osmin & Cie

Lionel Osmin et Damiens Sartori, deux amis amoureux du Sud-Ouest, fondent la maison pour faire partager leur passion. Ils se donnent pour mission de proposer une interprétation originale et personnelle des appellations en donnant un accent Sud-Ouest aux cépages de chacune d’entre elles. Découverte, partage, créativité et originalité font de ce domaine Lionel Osmin & Cie une signature unique au monde.

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