Domaine Las Ninas
Las Niñas - Mapuche 2015
Vallée de Colchagua (Chili)
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Canaille En savoir plusVins rouges
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Canaille
ForceAccords Viande FromageOccasion Apéro - L'accord parfaitGigot d’agneau purée de patates douces.
- L'occasion parfaite Dîner entre amis.
Une cuvée exclusive tout droit venue du Chili !
Jean-Michel Deluc
Chef Sommelier du Petit Ballon
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Le domaine
Domaine Las NinasAu Chili, les meilleures vignes sont celles qui se situent tout au bord du Pacifique et au pied de la cordillère des Andes. Elles bénéficient ainsi de journées chaudes, mais pas trop, et de nuits fraîches du fait de l’altitude et de la présence du courant de Humboldt. Tout cela, la famille Dauré l’avait bien compris lorsqu’elle a racheté ce vignoble en 1996. Cette aventure s’est vite transformée en rêve chilien grâce au travail acharné des filles de la famille (Las Niñas) qui ont pris en main les travaux et la plantation des vignes pendant 3 ans. Aujourd’hui, le résultat est là, et ça fait rêver, n’est-ce pas ?
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L'avis de Jean-Michel Deluc
Un vin gourmand, charnu et de caractère.C’est un privilège de participer à l’assemblage d’une cuvée de vin. J’ai encore le souvenir de la table couverte de bouteilles d’échantillons de cépages et de provenances diverses dans la vallée de Colchagua. Avec l’œnologue maison, nous nous sommes mis d’accord sur le vin qui va arriver chez vous dans un habillage unique et qui signe également le sérieux du contenu. Carmenère, cabernet sauvignon et merlot composent ce vin gourmand, charnu et de caractère. Après l’Okoma, voici le Mapuche qui rend hommage aux communautés aborigènes du centre du Chili et de l’Argentine.
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Le label
CanailleVins rouges-
Canaille
ForceAccords Viande FromageOccasion Apéro-
Des rouges qui s’adaptent à toute situation.
En savoir plus sur ce label -
Accords mets et vin
- Viande : Grillades de viandes rouges et blanches, chili con carne, confit de canard, hamburger, pizza avec base tomate.
- Fromage : Brie, Camembert, Laguiole, Bleu des Causses.
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Détails
- Région : Monde Appellation : Vallée de Colchagua (Chili)
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Apogée : 2018
Garde : 2022
Bon à boire maintenant - Cépages : Carmenère, cabernet sauvignon, merlot.
- Culture : Conventionnelle
- Service : 16-17°
- Carafage : 1h
- Alcool : 13,5%
- Cont. : 750 mL
- Sulfite : Oui
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Dégustation
- Occasions : Déjeuner de famille, Brunch, Dîner entre amis, Barbecue
- Oeil : La robe offre une belle puissance visuelle sur des nuances allant du noir bleuté vers le violet de la jeunesse.
- Nez : Au nez, c’est une symphonie de fruits noirs auxquels se mêlent des notes de poivre, de piment, de violette, de réglisse.
- Bouche : En bouche, l’attaque est charnue et gouleyante tout en offrant en relais une trame plus puissante et épicée. Charmeur !
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Résumé
Les avis
4.05155 clients57582773
Des rouges qui s’adaptent à toute situation.
Au restaurant, ou chez votre caviste dites : “J'aime les rouges veloutés et légèrement épicés.”
Au supermarché : “Nous vous conseillons de vous diriger vers ces appellations : Saumur Champigny (8€ ) Bordeaux (5/8€) Côtes du Rhône (5/8€)”
Sur notre site : “Retrouvez les vins qui vous correspondent au Petit Ballon ! Ici, chaque vin a son label. Vous pouvez retrouver facilemet les vins que vous aimez. Dans La boutique, où vous pouvez filtrer les vins en fonction des labels à l'aide des filtres à gauche. Dans Mon profil vin où nous allons vous suggérer des vins.”