La Belle Pierre - Vin de Pays du Gard 2016
Languedoc
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Un vin coloré et fruité plein de gourmandise
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Cuisse de volaille rôtie à la diable (moutarde et bacon).
Un vin coloré et fruité plein de gourmandise
C’est le mariage du Bordelais et de la Méditerranée que je vous propose. L’encépagement de cette cuvée est fait de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot associés à la grenache. D’où le côté à la fois charmeur et structuré du vin. La vinification spéciale permet d’obtenir un vin coloré et fruité qui, en dégustation, offre de la gourmandise et un côté gouleyant qui le rend accessible à la dégustation dès aujourd’hui. Un vin de copains par excellence.Vin à l’apparence jeune avec des nuances allant du rubis au violine. La robe est plus tendre sur le côté du verre. ŒIL
Le nez est fin et floral avec, à l’aération, une jolie trame fruitée, cassis, mûre, myrtille et prunelle, et une pointe de poivre. Nez
Le vin est souple et fruité dès l’attaque. La trame est gourmande autour de flaveurs fruitées avec une finale très violette et réglisse. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Barbecue de bœuf, travers de porc au caramel, navarin d’agneau, poulet basquaise, saucisse de Toulouse.
Saint-Nectaire, Cantal, Laguiole, Fourme d’Ambert.
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Se connecter Créer un compteLa Belle Pierre est le nom de la Cave coopérative de Beaucaire. Cette coopérative, qui date d’il y a plus de 100 ans, compte aujourd’hui 85 viticulteurs. Ils ont choisi le nom de « La Belle Pierre », car à l’époque médiévale, Beaucaire s’appelait Belcaire, ce qui signifie « belle pierre ». Leur terroir, composé de sols variés (sables, calcaires et schistes), leur permet de fabriquer des vins variés, riches et plaisants.
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