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4.8 sur 18 avis

Moulin de Sannes - Batti Batti 2023

Vin rosé - IGP Méditerranée - Provence-Alpes-Côte d'Azur

Moulin de Sannes
Moulin de Sannes

Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
L’avis d'Antoine
Pétrus

Les goûts qu'il a notés : Fruité

Son accord parfait : Légumes crus et cuits, aïoli et fougasse aux olives noires

Antoine Pétrus
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
SI l'envie vous vient de vous faire une idée en matière de vins du Luberon, le Château de Sannes en est le parfait exemple. Regardant le Château d'Ansouis, cette propriété aux allures de Toscane signe des vins avenants et pleins de vigueur. Si les trois couleurs sont d'une réussite évidente, pour ce nouveau millésime, c'est tout naturellement que notre Batti Batti a été confié à la dynamique équipe du Château. Nous suivons ce millésime 2023 depuis ses débuts et croyez nous, dans le verre il est le rosé quasi parfait, finement parfumé et délicieusement subtil en bouche !

Séduisante teinte rose pâle, de grande luminosité et brillante à souhait. ŒIL

Le sentir est une merveille, une invitation au printemps. Fines touches de framboise fraîche et de pivoine. Très avenant et résolument tourné vers votre plaisir. Nez

Savoureuse chair fine et élancée, faite de petits tanins savoureux et d'une grande plénitude de bouche. Chaque gorgée régale et exprime l'esprit d'un rosé de chair et de fruit. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruitsaccord vin et glace et sorbet Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Sauté de porc aux épices et au miel Boeuf mijoté au gingembre

Terrine de rougets et tomates confites Poulpe grillé à la plancha

Tomates de variétés anciennes, copeaux de parmesan et pesto maison

Rove du Ventoux Banon

Pays France
Appellation IGP Méditerranée
Cépages Syrah, grenache
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 € (Abonnés: 10,53 €)
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Moulin de Sannes
Sannes , France
Entre les oliviers, les platanes et les vignes se dresse, en géant de pierre, le château de Sannes. Depuis 1603, on s’y balade sous le soleil du Lubéron. Aujourd’hui, la famille Gattaz conduit le vignoble en agriculture biologique et en biodynamie. Ici, chaque geste respecte l’équilibre de la vigne et sa biodiversité. En savoir plus sur le domaine >
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