3.5 sur 304 avis

L'Auratae - Nero d'Avola 2014

IGP Sicilia (Italia)

L'Auratae

L'Auratae

Italie

10,90 €
Prix abonnés 8,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Balsamique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C’est en Sicile que nous vous emmenons pour découvrir un cépage né dans la région d’Avola au sud-est de la Sicile, le nero d’Avola ou calabrese d’Avola. Dans cette cuvée Auratae de Vero Sicila en IGP Sicilia, qui plus est, en agriculture biologique, vous trouverez un vin charnu, juteux, réglissé et floral, dans un style syrah. Sa trame aromatique fruitée et minérale est fine et généreuse à la fois. La minéralité sous-jacente nous rappelle les sols volcaniques de cette île. Voilà une vraie découverte qui devrait faire voyager vos papilles avec bonheur.
Cépage : Nero d'Avola.

Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave :
Apogée : 2018 / Garde : 2022

Vin à la robe rubis avec des nuances plus tendres sur le bord du verre. Un vin brillant, bariolé et très attractif à l’œil. ŒIL

Le vin offre une belle trame de fruits noirs mûrs qui enrobe des notes de poivre, de réglisse, de cardamome, de zan, et de la minéralité. Nez

En bouche, la matière est juteuse, charnue avec, en équilibre, une structure épicée et minérale. Les tanins mûrs sont poudreux. Bouche

16/17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties, bœuf, agneau, travers de porc au caramel, goulash, chili con carne.

Cantal vieux, Maroilles, Époisses, Munster.

Région Monde
Pays Italie
Appellation IGP Sicilia (Italia)
Cépages Nero d'Avola
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,53 € (Abonnés: 11,87 €)
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L'Auratae

L’Auratae est une extension du domaine Santa Tresa en Sicile, domaine qui existe depuis 1697. Y sont produits des vins typiques de la région en utilisant au maximum les cépages locaux. Les vins sont certifiés Bio depuis 2009. La gamme Auratae est venue en complément pour permettre de découvrir les vins du domaine à un prix modéré.

L'Auratae
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