Champagne - Maison G.H.MUMM - Blanc de Blancs
France
Champagne
Minéral et floral, un champagne poignant !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Les bulles, fines et légères, dansent dans un vin or pâle aux reflets verts et argentés. Lumineux et cristallin. ŒIL
Un nez tout en fraîcheur et tout en dentelle avec des notes de fleurs blanches, de citron, de pêche et de craie. Nez
On retrouve le côté délicat du vin dès la première impression avec une bulle crémeuse, des flaveurs délicates de fruits et une minéralité en finale. Bouche
Fois gras
Homard et Saint Jacques
Dessert à la crème
Filet de bar au fenouil, risotto de Saint-Jacques, turbot mariné à l'aneth, homard simplement grillé
Chou farci aux légumes
Fromages de chèvre, Chaource
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Se connecter Créer un compteLes racines de la famille naissent avec la famille Von Mumm, appartenant à la noblesse germanique au Moyen-Âge. En 1761, Peter Arnold Mumm se lance dans la production et la vente de vins, à Cologne. Il transmet cette passion à ses fils qui deviennent à leur tour des pionniers de la filière naissante du champagne. En 1852, Georges Hermann Mumm, fils de l’un des fondateurs, prend en main la destinée de la société G.H.MUMM et Cie. Politique d'excellence d'un terroir unique et généreux, la maison offre la possibilité de visiter une partie de sa cave.
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