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Stéphane Usseglio

Châteauneuf du Pape 2018

AOP Châteauneuf-du-Pape

Évaluation:
100% of 100
2  Avis
bio Biodynamique

Un grand vin tout simplement !

Robuste

L'accord parfait Cuisson de cochon de lait au four.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Usseglio nous fait à nouveau voyager avec ce super Châteauneuf-du-Pape. Si l'appellation est mythique pour ces 13 cépages, ici deux suffisent à faire de ce vin un grand vin. L'équilibre entre le fruité du Grenache et l'épice de la Syrah est réalisé avec précision. Ajoutez à cela des tanins fermes apportant une belle structure, vous serez charmé comme je l'ai été en l'accompagnant avec une cuisse de cochon de lait cuite au four.

L'équipe de Le Petit Ballon.
Le domaine

Stéphane Usseglio

Si je vous parle de famille, d'Italie, de transmission de père en fils... Vous me dites ? Châteauneuf du Pape bien sûr !! Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, c'est Francis Usseglio qui emporte un petit bout d'Italie avec lui en 1931 et qui fonde ce domaine dans le Sud de la France. Raymond, son fils puis son petit-fils Stéphane ont repris la gestion du domaine. Les vins de la maison de négoce éponyme bénéficient de ce savoir-faire familial et au palais... Mamma mia le résultat est là !

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viande rouge grillée, bavette sauce marche de vin, cote de bœuf rôtie.

  • ic-cheese

    Fromage Epoisse, Maroille.

  • ic-fish

    Poisson Steak espadon et sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Caponata sicilienne.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis et un léger début d'évolution sur le côté du verre. Profond et riche.

  • Nez Nez complexe aux notes de groseilles, framboises fraîches, et réglisse. Pivoine et poivre en finale.

  • Bouche Vin souple et soutenu, les tanins sont fermes. Pruneau, poivre et pivoine apportent l'aromatique.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape

  • Cépages : Grenache, Syrah.

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

Apogée 2023
Garde 2030
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