5 sur 3 avis

Stéphane Usseglio - Châteauneuf du Pape 2018

Vallée du Rhône

Stéphane Usseglio
Stéphane Usseglio

Vallée du Rhône

Un grand vin tout simplement !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Boisé Epicé

Notre accord parfait : Cuisson de cochon de lait au four.

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Usseglio nous fait à nouveau voyager avec ce super Châteauneuf-du-Pape. Si l'appellation est mythique pour ces 13 cépages, ici deux suffisent à faire de ce vin un grand vin. L'équilibre entre le fruité du Grenache et l'épice de la Syrah est réalisé avec précision. Ajoutez à cela des tanins fermes apportant une belle structure, vous serez charmé comme je l'ai été en l'accompagnant avec une cuisse de cochon de lait cuite au four.

Robe rubis et un léger début d'évolution sur le côté du verre. Profond et riche. ŒIL

Nez complexe aux notes de groseilles, framboises fraîches, et réglisse. Pivoine et poivre en finale. Nez

Vin souple et soutenu, les tanins sont fermes. Pruneau, poivre et pivoine apportent l'aromatique. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
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Viande rouge grillée, bavette sauce marche de vin, cote de bœuf rôtie.

Steak espadon et sauce au vin rouge.

Caponata sicilienne.

Epoisse, Maroille.

Pays France
Appellation AOP Châteauneuf-du-Pape
Cépages Grenache, Syrah.
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 15%
Sulfite Oui
Prix au litre 43,87 €
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Stéphane Usseglio
Châteauneuf-du-Pape , France

Si je vous parle de famille, d'Italie, de transmission de père en fils... Vous me dites ? Châteauneuf-du-Pape bien sûr !! Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, c'est Francis Usseglio qui emporte un petit bout d'Italie avec lui en 1931 et qui fonde ce domaine dans le Sud de la France. Raymond, son fils puis son petit-fils Stéphane ont repris la gestion du domaine. Les vins de la maison de négoce éponyme bénéficient de ce savoir-faire familial et au palais... Mamma mia le résultat est là !

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