Domaine Tinel Blondelet - Domaine Tinel-Blondelet - Génetin 2016
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Le blanc rafraîchissant par excellence
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : dos de cabillaud en papillote sauce vierge
Vin à la robe or pâle avec des reflets argents et une brillance cristalline qui annonce de la fraîcheur et de la vivacité. ŒIL
Le nez est avant tout fin et délicat sur des arômes de yuzu, de fleurs blanches, de mélisse, de menthe blanche et une pointe de minéralité à l'aération. Nez
En bouche le vin offre une attaque fine et fraîche à la fois autour de flaveurs de miel de fleurs tout d'abord puis d'agrumes. La finale est tout en dentelle. Joli vin ! Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Boudin blanc aux pommes, râble de lapin à l'estragon, jambon braisé
loup au fenouil, coquilles Saint-Jacques au citron vert, brochette de lotte, poissons crus marinés, huîtres fines de claire
asperges blanches, artichaut
Chèvres frais et demi-sec, fromage blanc à la ciboulette
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Se connecter Créer un compteAuthentique, franc et plein de vitalité c’est à son image qu’Annick Tinel-Blondelet réalise son vin. Situé entre Pouilly sur Loire et Sancerre depuis plus de 400 ans, le domaine a aujourd’hui une réputation internationale. La production fût même testée et approuvée par le Roi et la Reine de Norvège, rien que ça!
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